雁厨到家 - 上门做饭私厨平台

答：可以定制蛋奶素、全素或部分素食菜单，但必须先说明素食类型及是否避开葱蒜、酒类调味、蜂蜜或仿荤制品。不同家庭对“素食”的定义不同，需逐项确认食材和调料。

安排方式说明

素食宴不应只是把肉菜去掉，可通过菌菇、豆制品、时蔬、谷物和汤羹形成口感与营养层次。若同时制作荤菜，要确认素食宾客是否接受同一厨房、锅具和食用油的交叉接触。

预约前准备

• 明确全桌素食还是为部分宾客单独制作

• 列出蛋、奶、葱蒜、酒、蜂蜜等可用与禁用范围

• 确认是否需要独立锅具、砧板、餐具和食用油

桃源街道本地提示

桃源街道家庭可在预约时把素食规则形成文字清单。临时到场后才说“严格素食”，可能因调料和厨房条件无法满足。

厨师会按确认标准执行，严重过敏与宗教禁忌应特别标注。菜单最终由客户审核后再采购。