答:食材可以由客户自行采购,也可与雁厨到家客服协商由服务方按清单协助准备,具体以订单约定为准。东角头家庭聚餐在确定菜单后,应同时确认采购责任、预算、送达时间、票据和临时缺货处理。
客户自购更便于选择熟悉的品牌和市场,但需按厨师清单准备足量食材;协助采购则要说清品种、规格、品牌偏好和可替代范围。无论谁采购,易腐食材都应在适当温度下储存。
把主料、配料、调料和酒水分别列出,防止重复采购
约定称重、验收、费用结算及采购凭证的提供方式
说明家中已有调料的品牌、余量和保质状态
东角头部分小区配送入口与业主入口不同,食材送达位置应提前确认。若客户临时更换采购方式,应尽早通知,避免厨师到场后缺少主料。
采购方式本身不决定服务质量,关键是清单清楚、责任明确并在开工前完成验收。未经确认的额外采购不应默认计入原报价。