雁厨到家 - 上门做饭私厨平台

答：8到12人家宴通常可由一名厨师完成，但并非固定规则。菜品数量、厨房条件、开席时间、是否需现场洗切采购以及是否包含上菜和洗碗，都会影响是否要增加帮厨或服务人员。

具体说明

如果客户已按清单备好食材，厨房为双灶且菜单以家常菜为主，一名厨师往往更容易安排；若海鲜多、摆盘复杂、要求短时间集中出菜或宴后清洁，则可能需要额外人员。

预约前需要确认

• 确认菜品总数、复杂菜数量和预计出第一道菜时间

• 说明食材到场状态，是整料还是已完成部分预处理

• 明确是否需要传菜、分餐、洗碗及餐后整理

蛇口街道服务提示

蛇口街道部分住宅厨房面积不大，增加人员未必能提高效率，反而可能拥挤。人员配置应同时考虑空间和工作分工，不能只按宾客人数机械计算。

客服会根据实际菜单给出人员建议及对应费用。客户若在开席前临时增加菜品，应重新评估人员与时间是否足够。